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提到甜品

近年来风靡网络的千层蛋糕可以说是非常火了

一层饼皮一层奶油

多层次的滋味交织融合

给感官与味觉带来双重满足

薄薄的饼皮之间，夹着细腻绵软的奶油

甜而不腻，每一口都是享受

可作为一枚“吃货”怎能安于现状？

注定要在“吃”的路上不断深入研发、

寻求新的“刺激”！

比如为了帮千层蛋糕摆脱“固有形象”

我们可以给它加个“流心”

下面小安就给大家分享这款

既简单又有新意、颜值高又好吃的：

芒果流心千层蛋糕！

重要的是，你只需一个安利皇后®煎炒锅即可～
食材清单

鸡蛋：2个 / 牛奶：300ml

低筋面粉：120g / 芒果：1个

黄油：20g / 细砂糖：30g

淡奶油：300g / 盐：少许

锅具：安利皇后®煎炒锅
制作步骤01准备工作

黄油提前隔热水加热融化成液体。鸡蛋打入盆中，倒入细砂糖打散。
筛入低筋面粉，稍加搅拌后倒入液体黄油，搅拌均匀。
分三次将牛奶倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀成千层面糊，后过筛备用。
02 制作面皮

煎炒锅锅底薄薄擦一层油，待锅微热时倒入面糊，转锅使面糊均匀分布后倒出多余面糊。小火加热直至面皮表面冒出均匀气泡后将其轻轻撕掉即完成一张面皮的制作。
03 切割面皮

制作18张以上的面皮，整齐叠放后用6寸慕斯圈切割边缘；其中10张用6cm拔形器切成中空环形备用。
04 涂抹奶油

在300g淡奶油中加入15g细砂糖打发，然后一层圆形面皮抹一层奶油，放四张以上圆形面皮作为底座。然后用同样的方法放10层环形面皮（环形面皮中间不涂奶油）。

05 制作流心

将芒果捣成果泥，倒在中空部分。再将剩余面皮以一层面皮一层奶油方式覆盖在上面即可。后的一层面皮上不用涂抹奶油了哦～
06 大功告成

用裱花袋在面皮表层挤出漂亮的贝壳花边加以装饰，筛上不溶糖粉就大功告成啦～

切开蛋糕，不仅能看到层层叠加、

整齐规矩的千层皮与奶油馅

还有缓缓流出，浓香醇千层流心

这是再适合不过的朋友圈素材了

相信get了拍照教程的小伙伴们

在学会这款流心蛋糕之后

一定能拍出美美哒照片

朋友圈中霸主地位非你莫属